Lors de la reprise de la ferme en janvier 2016, Mathieu a choisi de diversifier l’activité d’élevage déjà présente : en plus du troupeau de vaches, il a décidé de développer un atelier ovin. Le but était, outre d’assouvir un désir personnel, de sécuriser davantage le système d’élevage. Cela nous a également permis d’élargir notre offre auprès des consommateurs, séduits par la vente directe et l’accès à une belle diversité de productions à l’échelle de la ferme.
