{"id":91,"date":"2020-01-26T21:08:06","date_gmt":"2020-01-26T20:08:06","guid":{"rendered":"http:\/\/lafermedes5sens.com\/?page_id=91"},"modified":"2020-11-04T09:33:59","modified_gmt":"2020-11-04T08:33:59","slug":"des-noms-et-des-visages","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lafermedes5sens.com\/index.php\/des-noms-et-des-visages\/","title":{"rendered":"Des noms et des visages"},"content":{"rendered":"\t\t
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Ga\u00ebl Freyssinel<\/em><\/h2>\n

Responsable de l\u2019atelier Mara\u00eechage<\/a><\/em><\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Je suis le l\u00e9gumier de l\u2019\u00e9quipe.
J\u2019ai la vingtaine depuis une quinzaine d\u2019ann\u00e9es… et un bonnet de plus en plus souvent !<\/p>

Je suis un enfant \u00e9lev\u00e9 en plein air. J\u2019ai grandi dans les champs et pass\u00e9 beaucoup de temps sur le tracteur ainsi qu\u2019\u00e0 l\u2019atelier. J\u2019ai d\u00e9couvert tr\u00e8s t\u00f4t la \u00ab duret\u00e9 \u00bb du travail sous la pluie, la neige, le vent… mais aussi la satisfaction du travail accompli et la joie de la r\u00e9compense : des fruits partag\u00e9s au bord du champ, une tisane bue au coin de la cuisini\u00e8re pour se r\u00e9chauffer.<\/span><\/p>\n

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Avant de m\u2019installer, j\u2019ai suivi une formation scientifique qui m\u2019a men\u00e9 vers l\u2019\u00e9cologie. Je me suis plus sp\u00e9cifiquement int\u00e9ress\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9cologie des rivi\u00e8res et des milieux humides, \u00e0 la faune du sol et \u00e0 l\u2019impact des pratiques agricoles sur le fonctionnement global des \u00e9cosyst\u00e8mes. J\u2019ai ainsi pu suivre avec int\u00e9r\u00eat la progression de l\u2019utilisation du bois ram\u00e9al fragment\u00e9 (BRF) en agriculture, ainsi que des essais en agroforesterie.<\/p>\n

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J\u2019ai ensuite enseign\u00e9 dans des lyc\u00e9es agricoles pour transmettre les connaissances acquises au cours de ces longues ann\u00e9es d\u2019\u00e9tudes.<\/p>\n

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Et maintenant, je me retrouve \u00e0 appliquer sur la ferme ce que j\u2019ai d\u2019abord \u00e9tudi\u00e9, puis enseign\u00e9 ! J\u2019ai le tierc\u00e9, mais dans le d\u00e9sordre…<\/p>\n

En r\u00e9sum\u00e9, avec ce m\u00e9tier je retrouve un peu d\u2019ordre dans ma vie !!!<\/p>\n

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Je suis aujourd\u2019hui entour\u00e9 de coll\u00e8gues, de techniciens qui produisent et exp\u00e9rimentent chaque ann\u00e9e de nouvelles techniques, et qui me font am\u00e9liorer mes pratiques pour avoir de bons l\u00e9gumes qui poussent\u2026 \u00ab tout seuls \u00bb.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Mathieu Freyssinel<\/em><\/h2>\n

Responsable de l\u2019atelier Elevage<\/a><\/em><\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Eleveur\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Comme Ga\u00ebl, je suis un pur produit local, \u00e9lev\u00e9 \u00e0 l\u2019herbe verte et tendre du Limousin ! J\u2019ai v\u00e9cu une petite vie paisible de campagne, sur la ferme familiale, dans un contexte et un environnement privil\u00e9gi\u00e9s.<\/p>

Apr\u00e8s des \u00e9tudes en environnement (IUT puis licence pro), je suis entr\u00e9 \u00e0 l\u2019Ecole Sup\u00e9rieure d\u2019Agriculture d\u2019Angers. Si les enseignements techniques m\u2019ont manqu\u00e9, ce cursus m\u2019a apport\u00e9 une grande ouverture d\u2019esprit. J\u2019ai notamment pu effectuer de nombreux voyages gr\u00e2ce \u00e0 des \u00e9changes universitaires.<\/span><\/p>\n

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J\u2019ai ainsi pass\u00e9 six ann\u00e9es de vie en mode \u00ab sac-\u00e0-dos \u00bb avec Flavie, dont une ann\u00e9e d\u2019aide au d\u00e9veloppement au Cameroun. Puis nous sommes revenus dans la ferme familiale pour mettre en application, exp\u00e9rimenter, observer, \u00e9lever, cueillir, semer… Bref, pour assouvir notre envie de concret !<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Flavie Lenne<\/em><\/h2>\n

Responsable de l\u2019atelier Plantes m\u00e9dicinales<\/a><\/em><\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Petite pousse originaire des montagnes alpines, je suis la madame plantes de l’\u00e9quipe, ou mamie tisanes selon la saison… r\u00eaveuse et d\u00e9sherbeuse en titre !<\/span>
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Mon enfance idyllique se r\u00e9sume en balades, en construction de cabanes et en explorations en tous genres dans la montagne, tant\u00f4t perch\u00e9e en haut d\u2019un rocher pour voir au loin, tant\u00f4t accroupie, le nez au ras de l\u2019herbe pour observer une Edelweiss. De cette passion pour la nature (et les bergers du coin ?!) est n\u00e9e l’envie de poursuivre mes \u00e9tudes dans l’agriculture. J\u2019ai ainsi int\u00e9gr\u00e9 l’Ecole Sup\u00e9rieure d\u2019Agriculture d\u2019Angers, o\u00f9 j\u2019ai rencontr\u00e9 un futur berger, Mathieu. J\u2019ai rapidement orient\u00e9 mes stages vers les plantes m\u00e9dicinales (ITEIPMAI, Agroscope en Suisse, distillation \u00e0 Madagascar), et commenc\u00e9 en parall\u00e8le une formation par correspondance \u00e0 l\u2019Ecole Lyonnaise des Plantes M\u00e9dicinales, enseignement de trois ans d\u00e9livrant le dipl\u00f4me d’\u00ab herbaliste \u00bb.<\/p>\n

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Apr\u00e8s quelques emplois saisonniers dans le mara\u00eechage et la r\u00e9colte de fruits, de belles vadrouilles \u00e0 l’\u00e9tranger et une ann\u00e9e pass\u00e9e au Cameroun avec l’association C\u0153ur de For\u00eat, Mathieu et moi avons pos\u00e9 nos sacs \u00e0 Puy d’Arnac pour remettre les mains dans la terre et cr\u00e9er de nouveaux projets.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ga\u00ebl Freyssinel Responsable de l\u2019atelier Mara\u00eechage Je suis le l\u00e9gumier de l\u2019\u00e9quipe. J\u2019ai la vingtaine depuis une quinzaine d\u2019ann\u00e9es… et un bonnet de plus en plus souvent ! Je suis un enfant \u00e9lev\u00e9 en plein air. J\u2019ai grandi dans les champs et pass\u00e9 beaucoup de temps sur le tracteur ainsi qu\u2019\u00e0 l\u2019atelier. J\u2019ai d\u00e9couvert tr\u00e8s … <\/p>\n

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